Vi har alla hört det gamla talesättet ”du är vad du äter” – ofta använt som en lättsam tillrättavisning när man unnar sig något gott men onyttigt. Men sentimentet är långt ifrån flamsigt: kost är den enskilt viktigaste faktorn för att bevara vår fysiska och mentala hälsa.
Mat har faktiskt betraktats som ”medicin” i århundraden i många olika kulturer, och en rapport i Medical News Today samlar internationella vårdexperters åsikter om kostens inverkan på hälsan. Det enkla faktum är att god kost är avgörande för att upprätthålla ett friskt immunförsvar, främja säkrare graviditeter och minska risken för hjärt- och kärlsjukdom, cancer och diabetes. Regelbundna omfattande hälsokontroller kan bekräfta fördelarna med god kost och livsstil.
Ohälsosam livsstil ökar risken med upp till 400 %
Enligt dr Stephen Kopecky, hjärt- och kärlspecialist vid världsberömda Mayo Clinic, är ”kosten i dag den främsta orsaken till tidig död och tidig sjukdom i USA och i världen”. När det gäller debatten om gener kontra livsstil har dr Kopecky beskrivit skillnaderna i risk mellan båda perspektiven. Forskning har visat att för personer med sjukdomsgener är risken att drabbas av tidig sjukdom eller död mellan 30 % och 40 %, medan risken kopplad till en ohälsosam livsstil ökar till hisnande 300–400 %.
Enkelt uttryckt kan en dålig kost negativt påverka alla delar av kroppen och orsaka allvarliga medicinska tillstånd som hjärtsjukdom, typ 2-diabetes, Alzheimers och cancer. Otroligt nog består omkring 57 % av kalorierna som konsumeras i USA av ultraprocessad snabbmat eller mat med lågt näringsvärde. Mat utan näringsvärde med högt innehåll av socker, fett och natrium kan orsaka inflammation som leder till en rad olika hälsotillstånd.
Sambandet mellan kost och cancer
En artikel publicerad på Healio.com beskriver de starka sambanden mellan kost och fetma, och fetma ökar markant risken att utveckla vissa cancerformer. Världshälsoorganisationen (WHO) har också direkt kopplat många viktiga cancerformer till fetma, inklusive bröst- (hos kvinnor efter klimakteriet), tjocktarms-, ändtarms-, matstrups-, bukspottkörtel-, livmoder-, lever- och njurcancer. Förvånansvärt nog tillskrivs 30 % av tidiga cancerdödsfall en dålig kost, vilket gör näringen till den näst viktigaste riskfaktorn efter rökning vad gäller tidiga cancerdödsfall.
Varför är fetma så starkt kopplat till kronisk sjukdom och cancer?
Mycket förenklat är fettceller förknippade med överdriven insulinproduktion, och efter klimakteriet producerar dessa celler också större mängder östrogen, vilket kan stimulera tillväxten av cancerceller. På samma sätt riktas immunceller mot de delar av kroppen där det finns fettceller, vilket gör att cellerna delar sig snabbare – något som med tiden också kan orsaka cancer.
Ät naturligt för att minska risken
Det rekommenderade hälsosamma kostmönstret är att äta naturlig, oprocessad mat för att undvika att bli överviktig och drabbas av de risker som följer med fetma. För att förbli frisk behöver kroppen smälta mat och förbruka energin – men det går inte om kalorier konsumeras hela tiden. Det krävs i stället att man äter och sedan fastar för att kroppen ska få tid att använda energin.
Snarare än att anta specifika ”cancerslående dieter” kan enkla förändringar i måltidernas frekvens, mängd och typ av mat göra stor skillnad. Fokus bör ligga på ett helhetsgrepp om välbefinnande och hälsa för att minska risken för hjärtproblem, viktproblem, diabetes och cancer.
Det finns många studier som täcker olika kostmönster och deras hälsovinster, exempelvis rekommenderas medelhavskosten ofta för sin höga andel naturlig oprocessad mat samt antioxidantrika frukter och grönsaker.
Bättre vanor för bättre hälsa
Ingen säger att du inte får njuta av din favoritmaträtt, ett glas vin eller en whisky, men överkonsumtion av cancerframkallande ämnen rekommenderas inte. Det är möjligt att vrida tillbaka klockan och minska risken för cancer genom en hälsosammare livsstil – med näringsrik kost, regelbunden fysisk aktivitet och måttligt alkoholintag.
Cancerscreening hos Executive Health
Utöver en hälsosammare kost och livsstil är det med dagens medicinska teknik möjligt att ytterligare minimera risken för cancer genom cancerscreening. På Executive Healths moderna klinik i Marbella kan ett team av specialister identifiera tidig cancer och pre-cancerös vävnad via medicinsk bilddiagnostik. Det innebär att alla typer av vanliga cancerformer kan diagnostiseras hos symtomfria patienter.
Om du vill ha mer information om Executive Healths cancerscreeningprogram, besök webbplatsen, kontakta info@executive-health.com eller ring och WhatsApp:a +34 670 674 246.
